Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Alohakellygirl
Manteiga clarificada temperada etíope (kibbeh do niter)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Coloque todos os ingredientes em uma panela em fogo médio-baixo.Como espuma sobe para o topo, roçá-lo com uma colher.Se ele sobe muito como se vai ferver, abaixe o fogo.
-
Continue a ferver suavemente até que não haja mais espuma, cerca de 30 minutos.É feito quando a manteiga é clara em cima e os sólidos afundam para o fundo.Retirar do calor.
-
Coloque um filtro sobre uma tigela à prova de calor e alinhe-o com gaze ou um filtro de café. Despeje a manteiga através do filtro e descarte os sólidos. Limpe quantas vezes for necessário para obter uma manteiga completamente limpa, sem resíduos ou especiarias.
-
Deixe a manteiga esfriar um pouco e despeje em um frasco ou recipiente. Guarde firmemente na geladeira por até dois meses ou congelar por mais tempo.
Blogs que podem ser interessantes
-
70 minCozinha do mundoinvólucros de rolo de primavera, óleo, carne, alho-poró, cominho, cardamomo, sal, Pimenta, cebola, dente de alho, farinha, agua, óleo,sambusa -
115 minCozinha do mundoóleo, cebola, carne, leite, pão, passas de uva, geléia de damasco, molho picante, currypowder, sal, Pimenta, ovo, sal, baía,melhor bobotie -
90 minCozinha do mundoóleo, batatas, carne de peito de frango, cebola, Harissa, ras el hanout, agua, tomates, manteiga, espinafre, ovos, ervilhas, queijo, pimenta salgada,tajin sibnekh (frango e ovos da Tunísia) -
34 minAfricanocamarão, chile serrano tailandês, dentes de alho, limão esquartejado ser usado, óleo, sal, Pimenta, limão esquartejado ser usado,camarão grelhado pili pili
Adorei