Tigela de macarrão aletria

Name: tigela de macarrão aletria
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre branco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de peixe; 2 colheres de sopa de açúcar branco; 2 colheres de sopa de suco de limão; 1 dente de alho picado; 0,25 colher de chá de flocos de pimenta vermelha; ½ colher de chá de óleo de canola; 2 colheres de sopa de cebolinha picada; 2 espetos; 8 camarões médios, com casca; 1 (227 gramas) macarrão de aletria de arroz de pacote; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo alface picada; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo brotos de feijão; 2,5 pepino Inglês, cortado em palitos centímetro; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cenouras em conserva finamente picadas; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo rabanete diakon finamente picado; 3 colheres de sopa de coentro picado; 3 colheres de sopa de manjericão tailandês picado; 3 colheres de sopa de hortelã fresca picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo amendoim moído

Muitos pratos vietnamitas são perfeitos para o clima quente.Esta salada de macarrão simples combina ervas frescas, aletria de arroz, pepino, broto de feijão e muito mais, coberto com camarão grelhado.Tornado com um molho agridoce, é um jantar simples e satisfatório.

Ingredientes

preparação

Misture o vinagre, o molho de peixe, o açúcar, o suco de limão, o alho e os flocos de pimenta vermelha em uma tigela pequena. Coloque o molho de lado.
Aqueça óleo vegetal uma frigideira pequena em fogo médio.Adicione chalotas; cozinhe e mexa e suavize e levemente caramelizado, cerca de 8 minutos.
Pré-aqueça uma grade ao ar livre para o fogo médio e levemente óleo da grelha. Espalhe 4 camarão em cada espeto e grelhe até ficar rosa e são carbonizados no exterior, 1 a 2 minutos por lado. Colocado de lado.
Leve uma panela grande de água para ferver.Adicione macarrão vermicelli e cozinhe até amolecida, 12 minutos.Enrie macarrão e enxágüe com água fria, mexendo para separar o macarrão.
Montar a tigela de aletria, colocando o macarrão cozido em uma metade de cada taça e os brotos de alface e feijão na outra metade.Top de cada tigela com pepinos, cenouras, daikon, coentro, manjericão tailandês, hortelã, amendoim e cebolinha caramelizada .Servir com espetos de camarão no topo e molho ao lado.Despeje o molho por cima e misture bem para cobrir antes de comer.