Couve asiática com macarrão

Name: couve asiática com macarrão
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (227 gramas) de pacote espaguete; 1 colher de chá de óleo de gergelim; 1 dente de alho picado; 1 (2,5 centímetros) pedaço de raiz de gengibre fresco, picada; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo folhas de couve; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo molho de soja; 1/4 litro de água; 4 ovos batidos; 1 colher de chá de pimenta vermelha esmagada (opcional); 1 colher de chá de óleo de gergelim

Gostoso e super-rápido! Dependendo das necessidades dietéticas, você pode substituir o tofu pelos ovos.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande com água levemente salgada até ferver. Cozinhe o espaguete para ferver até ficar macio, ainda firme, até a mordida, cerca de 12 minutos; drenar e reserve.
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio.
Cozinhe e mexa o alho e gengibre no óleo quente até perfumado, cerca de 1 minuto.
Misture a couve na mistura de alho e gengibre; continue cozinhando e mexendo por mais 1 minuto.
Adicione o espaguete escorrido à mistura de couve; misture enquanto cozinhar cerca de 30 segundos antes de adicionar o molho de soja e água.Deixe a mistura para ferver e cozinhe por 2 minutos.
Faça um poço no meio da mistura de espaguete. Despeje os ovos no poço; dobre os ovos na mistura de macarrão enquanto eles cozinham até que sejam distribuídos uniformemente pelo macarrão e cozidos, cerca de 5 minutos.
Tempere com os flocos de pimenta vermelha esmagados. Regue o óleo de gergelim sobre o macarrão para servir.