Temperado doce homus pimenta vermelha assada

Name: temperado doce homus pimenta vermelha assada
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (425 gramas) pode grão-de-bico, drenado; 1 (113 gramas) jar torrado pimentas vermelhas; 3 colheres de sopa de suco de limão; 1 1/2 colheres de sopa de tahine; 1 dente de alho picado; 1/2 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de pimenta caiena; 1/4 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de salsa fresca picada

Sirva com pão pita - você pode cortar pita pão em fatias e brindar para uma sensação de sabor diferente.Tahini é uma pasta de gergelim, geralmente você pode encontrá-lo na seção do Mediterrâneo de sua mercearia.

Ingredientes

preparação

Em um liquidificador elétrico ou processador de alimentos, purê o grão de bico, pimentão vermelho, suco de limão, tahine, alho, cominho, pimenta de Caiena e sal.Processo, usando pulsos longos, até a mistura é bastante suave e ligeiramente fofo.Tenha a certeza de raspar a mistura fora dos lados do processador de alimentos ou liquidificador entre os pulsos.Transfira para uma tigela e leve à geladeira por pelo menos 1 hora. (O hummus pode ser feito até 3 dias à frente e refrigerado.Retornar à temperatura ambiente antes de servir.)
Polvilhe o homus com a salsa picada antes de servir.