Temperada macarrão vegetal

Name: temperada macarrão vegetal
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Um copo com capacidade para 60 ml contendo pimentão picado (amarelo, laranja ou vermelho); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo tomates, descascados, sem sementes e picados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo berinjela, descascada e cortada em cubos; 4 dentes de alho picados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho branco seco; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo chalotas, descascadas e cortadas em cubos; 400 gramas de macarrão espaguete seco; 4 ramos de tomilho fresco, colhidos e cortados em cubos; 4 ramos de alecrim fresco, colhido e picado; 7 folhas de manjericão, cortadas; 1 colher de sopa de flocos de pimenta

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Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande com água salgada até ferver, adicione o macarrão espaguete seco. Cozinhe até ficar al dente por 10 minutos.
Em uma frigideira grande, refogue as chalotas, em seguida, adicione o pimentão e berinjela.Cozinhe por 3-5 minutos.Geleite a panela com vinho branco.Adicione o alho e reduzir.
Escorra a panela de água e adicione o macarrão espaguete cozido à frigideira.
Refogue o macarrão espaguete e adicione as ervas frescas picadas, os tomates e os flocos de pimenta.
Divida o macarrão em 6 tigelas e sirva imediatamente.
Toques finais:.
Este toque final é certo para adicionar um toque artístico para o seu macarrão.Para fazer batatas fritas de manjericão, despeje o óleo vegetal (cerca de 2,5 ½ centímetros) em um forno holandês médio.Aqueça a uma temperatura de 300 ° F/149 ° C e adicione manjericão fresco .Usando uma escumadeira, vire as folhas de manjericão para completar a fritura. Abra e escorra o excesso de óleo em um prato forrado com toalhas de papel.