Cenouras e rutabagas com limão e mel

Name: cenouras e rutabagas com limão e mel
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6-8
Ingredients: Rutabagas de 500 gramas, descascadas e cortadas em tiras do tamanho de palitos de fósforo; 400 gramas de cenoura descascada e cortada em tiras de tamanho de palito; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; 1 colher de chá de casca de limão ralada; 3 colheres de sopa de mel; 1 colher de chá de casca de limão ralada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebolinho fresco picado; Sal e pimenta a gosto

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Ingredientes

preparação

Cook rutabaga em panela grande de água fervente 2 minutos.
Adicione as cenouras e cozinhe até que os legumes estejam macios, cerca de 6 minutos; drenar.
Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio-alto e adicione o suco de limão, mel e casca de limão; leve para ferver.
Adicione os legumes e cozinhe até ficarem glaceados, mexendo de vez em quando, por cerca de 6 minutos.
Tempere com sal e pimenta, retire do fogo e misture a cebolinha fresca.