Tartes de asiago cogumelo

Name: tartes de asiago cogumelo
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 48
Ingredients: Cogumelos de 600 gramas; 1 colher de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola, picada; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de chá de tomilho fresco picado; Sal e pimenta de 2,5 centimetros; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo creme de leite fresco; 2 ovos grandes; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo queijo asiago, ralado; 48 tartes em miniatura

Minha amiga Christine trouxe para uma festa em minha casa e ela graciosamente compartilhou a receita comigo. Eu os servi na semana seguinte em um jantar e tive ótimas críticas. Eles congelam muito bem.

Ingredientes

preparação

Pique os cogumelos em um processador de alimentos até finamente picados.
Em uma frigideira grande em fogo médio, derreta a manteiga e junte os cogumelos e mexa sempre até que os cogumelos fiquem macios e tudo tenha evaporado.
Junte o alho e o tomilho e cozinhe por mais 1 minuto.
Retire do fogo e tempere a gosto. Deixe esfriar.
Preaqueça o forno a 375.
Bata os ovos e o creme juntos e adicione à mistura de cogumelos arrefecida.
Colher cogumelos em tart shells e cubra com queijo Asiago.
Asse por 12 a 15 minutos, até que a massa esteja dourada e encha um pouco.