Frango mogul picante

Name: frango mogul picante
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 4 -6 coxas de frango, desossadas e esfoladas; 1 cebola, pequena, cortada; 1 colher de chá de alho fresco esmagado; 2 colheres de chá de gengibre, ralado; 1 colher de sopa de folhas de coentro fresco picado; 1/2 colher de chá de pimenta em pó; 2 colheres de chá garam masala; Iogurte light de 300 ml; 1/2 colher de chá de sal; 2 colheres de chá de óleo de cozinha

Uma experiência de sabor! As especiarias indianas misturadas com o iogurte e marinado o máximo possível, tornam este frango inacreditavelmente saboroso e como nada mais que você já experimentou

Ingredientes

preparação

Coloque cebola, alho, gengibre, coentro, iogurte e todas as especiarias juntos até ficar homogêneo.Coloque as coxas de frango desossadas em um prato.Despeje sobre a marinada, vire o frango para se certificar de que ele é revestido por toda parte, cubra e deixe na geladeira durante a noite, se possível.
Aqueça o azeite em uma frigideira ou frigideira, pegue a carne da marinada (marinada de reserva) e sele os dois lados.
Adicione toda a marinada e cozinhe lentamente por cerca de 20-25 minutos, virando ocasionalmente - para começar com a marinada parece aguada e não tão grande! Depois de um tempo, ele lentamente engrossa (como a carne cozinha) em molho grosso que é colocado sobre o topo do frango quando servido.
Sirva com saladas, arroz temperado ou as minhas batatas Gujarati.Recipe 176179.
N.B Se for necessário menos calor, reduza o pó de chili para 0,25 colher de chá.