Cogumelo italiano e queijo prato

Name: cogumelo italiano e queijo prato
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina); 6 dentes de alho assados (ou 6 luvas de alho cru); Cogumelos frescos de 567 gramas; 1 colher de sopa de xerez seco (Harveys Bristol Cream recomendado); 1/4 colher de chá de tomilho; 1/4 colher de chá de orégano; 2 colheres de chá de pasta de tomate; 2 colheres de chá de pimentão (picado); 1 colher de sopa de amido de milho; Mozzarella de 130 litros (cortada em pedaços pequenos); 1/4 colher de chá de páprica defumada; 1/4 colher de chá de casca de limão; sal

Esta receita usa cogumelos brancos frescos, tem um toque de sabores italianos e coberto com queijo Mozzarella.Se você está procurando um prato rápido, fácil e saboroso para fazer, então este é o único a experimentar e desfrutar.

Ingredientes

preparação

PREPARAÇÃO-.
Assar 6 dentes de alho (veja RecipeZaar para várias receitas), pique e reserve.
Escove e limpe os cogumelos conforme necessário e, em seguida, corte os grandes ao meio, reserve.
Em um copo pequeno adicione o amido de milho e 3 colheres de sopa de água para formar uma mistura, reserve.
INSTRUÇÕES DE COZIMENTO-.
Em um teflon ou panela grande, adicione a cebola e a manteiga e refogue por alguns minutos, até que a cebola comece a ficar marrom.
Em seguida, adicione os dentes de alho assados e mexa por mais um minuto.
Em seguida, adicione os cogumelos e cozinhe mexer por cerca de 5 minutos coberto.
Adicione o xerez, tomilho, orégano, tomate e misture, em seguida, cozinhe por cerca de 10-15 minutos coberto; isto é, até os cogumelos terem metade do seu tamanho original.
Adicione o pimentão, sal a gosto e cozinhe por mais um minuto.
Adicione a mistura de amido de milho e água e mexa até que o molho engrosse e se agarre aos cogumelos.
Adicione o queijo Mozzarella por cima, cubra por 1 ou 2 minutos até que o queijo comece a derreter.
Em seguida, polvilhe a páprica, as raspas de limão ao redor (não mexa).
Sirva como acompanhamento e aproveite.