Tão boa sopa vegetariana de presunto

Name: tão boa sopa vegetariana de presunto
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo milho; 2 abobrinha; 1 (284 gramas) de pacote de brócolis congelado; 1 cebola média (eu prefiro vidalia); 1 colher de sopa de cebolinha; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo presunto picado; 6 colheres de sopa de manteiga; 907 gramas de caldo de galinha; 1/4 litro de água; 1 colher de chá de pimenta; 1 colher de chá de alho em pó; 1/2 colher de chá de cayenne; 1/2 páprica; 1 1/2 colheres de chá de sal; Queijo de Velveeta de 200 gramas; 1 (454 gramas) pacote congelado hash brown (desfiado); bacon crocante picado (para cobertura)

Ingredientes

preparação

Derreta a manteiga em uma panela de sopa grande (antiaderente é preferível).
refogue a cebola, a cebolinha, o brócolis, a abobrinha e o milho na manteiga derretida por cerca de 7 a 10 minutos. A cebola e o brócolis devem estar macios antes do próximo passo.
adicione presunto, caldo de galinha, água, batatas (hashbrowns) e temperos (sinta-se à vontade para colocar suas especiarias favoritas).
aqueça até ferver e, em seguida, reduza o fogo e cozinhe até que as batatas estejam suaves.há aproximadamente 20 minutos.
adicione o queijo velveeta (ou queijo do seu gosto) neste ponto e continue mexendo até que tudo esteja bem misturado e o queijo esteja derretido.
cubra com pedaços adicionais de queijo e bacon.
apreciar.