Limpar definição de sopa

Rico em minerais

1. Às vezes, uma sopa clara faz parte de uma dieta hospitalar ou é usada para ajudar a diminuir o apetite ao fazer dieta. Compreender o que realmente é uma sopa clara ajuda a aderir adequadamente a uma dieta líquida clara e evitar complicações. As sopas claras são frequentemente a base para sopas, ensopados e molhos mais complexos.

Significado

1. As sopas transparentes podem fazer parte de uma dieta líquida límpida antes ou após a cirurgia. Uma dieta líquida clara oferece nutrição, calorias e sal, mas mantém o trato digestivo limpo para exames como colonoscopia ou para prevenir náusea após a anestesia. Se você não optar por limpar sopas e outros líquidos, poderá ficar doente ou tornar seus testes imprecisos. Você também pode procurar sopas claras como ajuda na dieta, pois comer uma porção de sopa à base de caldo ou clara antes de uma refeição demonstrou reduzir a ingestão calórica geral em um estudo publicado na revista "Appetite" em novembro de 2007.

Definição

1. Para uma dieta líquida clara, uma sopa clara é aquela que você pode ver e que é líquida à temperatura ambiente. Não deve conter vegetais, macarrão ou pedaços de carne. Embora a sopa de macarrão de galinha e o minestrone sejam à base de caldo e com poucas calorias, eles não são claros porque contêm ingredientes junto com o caldo. Esses tipos de sopa podem ser apropriados para quem faz dieta, mas não para pacientes em cirurgia.

Tipos

1. O consomê, caldo de carne ou peixe francês clarificado, é uma versão clássica de uma sopa clara. Caldo de carne, ou caldo de carne, é outra sopa clara comum. Você pode fazer qualquer número de sabores de caldo, incluindo frango, peru, carne, vegetais e cogumelos. Na culinária japonesa, o dashi - uma base de sopa feita com atum seco ou flocos de cogumelos e algas marinhas - também é clara quando esticada. Embora essas sopas possam ser feitas do zero, você também pode encontrá-las em latas, caixas, pó e pasta concentrada ou forma de cubo.

Considerações

1. O caldo em lata ou em caixa costuma ter alto teor de sódio. Um copo pode conter 800 mg de sódio ou mais. Procure versões com baixo teor de sódio, sempre que possível, para manter sua ingestão geral de sódio sob controle.