Sopa de alho-poró cogumelo

Name: sopa de alho-poró cogumelo
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; 3 alho-poró grande, em cubos; 3 dentes de alho picados; Cogumelo de botão de 400 gramas, fatiado (ou portabellas do bebê); Vinho branco seco de 130 litros (ou caldo de galinha); Vinho branco seco de 130 litros (ou caldo de galinha); 2 batatas grandes, descascadas e picadas pequenas; 1/4 colher de chá de alecrim esmagado; 1/4 colher de chá de tomilho; 1/4 colher de chá de pimenta; sal a gosto

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Ingredientes

Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga
3 alho-poró grande, em cubos
3 dentes de alho picados
Cogumelo de botão de 400 gramas, fatiado (ou portabellas do bebê)
Vinho branco seco de 130 litros (ou caldo de galinha)
Vinho branco seco de 130 litros (ou caldo de galinha)

2 batatas grandes, descascadas e picadas pequenas
1/4 colher de chá de alecrim esmagado
1/4 colher de chá de tomilho
1/4 colher de chá de pimenta
Sal a gosto

preparação

Em uma panela grande, derreta a manteiga; adicione alho-poró, alho e cogumelos. Refogue cerca de 7 a 10 minutos ou até que fique macio.
Adicione o caldo, vinho e batatas.Trazer a ferver; reduza o calor. Adicione as especiarias e cozinhe por 10-15 minutos ou até que as batatas estejam macias.