Sopa de brócolis de peru

Name: sopa de brócolis de peru
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8 bowls, 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo caldo de legumes; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo caldo de galinha; 1,5 litros de água; 1 colher de chá de caldo de galinha; 1 peito de peru grande (cozido ou picado); 2 cebolas grandes (picadas); 4 batatas pequenas (picadas); 3 costelas de aipo (picado); Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo brócolis; 1 pimenta vermelha; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo vagens congeladas (corte)

Top com sal e pimenta, se você gosta e você terá a sopa perfeita! Eu gosto disso sem sal e pimenta.

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo caldo de legumes
Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo caldo de galinha
1,5 litros de água
1 colher de chá de caldo de galinha
1 peito de peru grande (cozido ou picado)
2 cebolas grandes (picadas)

4 batatas pequenas (picadas)
3 costelas de aipo (picado)
Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo brócolis
1 pimenta vermelha
Uma tigela com uma capacidade de
1/2 litro contendo vagens congeladas (corte)

preparação

Coloque todos os ingredientes (menos o brócolis) em uma panela grande em fogo médio-alto, ferva por 15 minutos.Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 10 minutos ou até que as batatas estejam cozidas.
Adicione o brócolis 3 minutos antes de servir.Se você gosta de brócolis cozido demais, adicione quando você está pronto para ferver por 10 minutos.O caldo quente vai cozinhar o brócolis nos 3 minutos =).