Sopa de wonton de porco

Uau! Esta receita é muito melhor do que o que eu tenho servido em restaurantes.O óleo de gergelim na mistura de porco dá um sabor agradável e eu amo o pouco de crunch que o repolho napa tem na sopa.

Adicione todo o recheio de carne e deixe por 30 minutos.
Misture o repolho picado com a carne de porco.
Método:.
Definir dez wrappers wonton em uma superfície de contador.
Coloque 0,75 colher de chá do recheio no centro de cada invólucro wonton.
Tenha um copo de água à mão.
Umedeça os dois dedos indicadores com água.
Com um canto apontando para cima, umedeça duas bordas contíguas do canto com água.
Repita com todos os dez wontons.
Traga o canto oposto para cima e dobre ao longo do recheio para fazer um triângulo.
Passe os dedos ao longo da borda para selar bem.
Na parte inferior, dobre os cantos restantes do lado; humedeça e sele bem.
Em uma panela grande, leve o caldo de galinha para ferver em fogo médio/alto.
Usando uma espátula para remover os wontons do contador, coloque os dez wontons, mexendo delicadamente.
Coloque a tampa na panela e reduza o fogo para médio.
Quando o caldo voltar a ferver e os wontons começarem a flutuar, retire a panela do fogo.
Com um filtro, transfira os wontons da panela para 6 tigelas de sopa individuais.
Repita até que todos os quarenta wontons estejam cozidos.
Despeje o caldo quente sobre os wontons.
Adicione um pouco de repolho e cebolinha em cada tigela e sirva.