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Pammy061372
Tacos de salmão enegrecidos com molho de manga e abacate
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Ingredientes
preparação
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Combine mangas, abacate, pimentão laranja e jalapeno em uma tigela grande para fazer salsa. Adicione suco de limão, coentro e sal; misture para combinar.Cubra com filme plástico e leve à geladeira.
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Polvilhe frutos do mar esfregar, pimenta em pó, sal e pimenta preta ao longo de um lado de cada filé de salmão; esfregue com os dedos até distribuir uniformemente.
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Cubra o fundo de uma frigideira grande com azeite e aqueça em fogo médio-alto.Adicione salmão para baixo e cozinhe até que a pele fique crocante, 4 a 5 minutos.Escolha salmão e descasque a pele cuidadosamente. pimenta em pó, sal e pimenta preta. Continuar a cozinhar até dourar no segundo lado e salmão flakes facilmente com um garfo, 4-5 minutos.
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Fatie cada filé de salmão no sentido do comprimento para criar 6 pedaços.
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Levemente óleo outra frigideira em fogo médio.Pan-frite tortillas de milho, um de cada vez, até aquecido e flexível, cerca de 30 segundos por lado.
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Coloque 1 pedaço de salmão em cada tortilla.Top com salsa.Esprema uma fatia de limão por cima.
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