Tacos de peixe salmão panko frito

Name: tacos de peixe salmão panko frito
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; 1/2 colher de chá de pó de pimentão chipotle; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo maionese; 1 pimenta jalapeno picada; 1/2 colher de chá de pó de pimentão chipotle; 1/8 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo migalhas de pão panko ou mais, conforme necessário; 1 colher de chá de alho em pó; 1/2 cebola em cubos; 1 colher de chá de cominho; 1/8 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta preta moída; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo migalhas de pão panko ou mais, conforme necessário; 2 ovos batidos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo; 1 (400 gramas) de filé de salmão cortado em pedaços; óleo de canola para fritar; 2 colheres de sopa de suco de limão; Coberturas:; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo repolho branco picado; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo coentro picado; 1 abacate picado; 2 tomates Roma, sem sementes e cortados em cubos; 1/2 cebola em cubos; 1/8 colher de chá de sal de alho

Esta é uma versão do taco de peixe ao estilo californiano, com salmão frito empanado, panqueca e molho de creme chipotle.Deeeeelish! Há algo muito lindo no pareamento de salmão e chipotle! Tem um ótimo sabor com um lado de arroz branco! Apreciar.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 90 graus (95 C). Envolva tortillas em uma única folha de papel alumínio e coloque no forno até que esteja pronto para servir.
Misturar maionese, jalapeno, chipotle em pó e sal em um processador de alimentos ou liquidificador até cremoso.Cubra e leve à geladeira o molho chipotle até que esteja pronto para servir.
Misture o alho em pó, cebola em pó, cominho, sal e pimenta preta em uma tigela rasa.Separar panko, ovos batidos e farinha em taças individuais rasas.Pesagem salmão pedaços bem com mistura de cominho.Dargulhe cada pedaço de farinha, mergulhe em ovos, e casaco em panko.Pat panko até aderir bem ao salmão.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
Coloque pedaços de salmão empanados no óleo e frite até dourar em um lado, cerca de 2 minutos.Tire os pedaços e frite até que o outro lado esteja dourado, cerca de 5 minutos.Tire novamente os pedaços e frite até salmão em flocos, 3 a 5 minutos mais.Transferência para um prato e regue o suco de limão sobre o salmão.
Misture o repolho e coentro juntos em uma tigela. Misture o abacate, tomate, cebola e sal de alho com cuidado em uma tigela separada.
Retire as tortilhas do forno e molho chipotle da geladeira. Prepare um taco, enchendo uma tortilla com salmão, mistura de repolho, mistura de abacate e molho de pimenta chipotle. Repita com tortillas restantes, salmão, coberturas e molho.