Guisado do peixe-gato do lago kerr

Name: guisado do peixe-gato do lago kerr
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 5 fatias de bacon; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cebola picada; 1 (227 grama) pode molho de tomate; 1 (227 grama) pode molho de tomate; Uma tigela com capacidade de 3/4 litro contendo batatas picadas; 2 colheres de sopa de molho Worcestershire; 6 traços de molho de pimenta (como Tabasco®), ou a gosto; Sal e pimenta a gosto; Bagre de 900 gramas, cortado em pedaços pequenos

Quando meus filhos eram jovens, acampamos a maioria dos fins de semana no verão. A noite de sábado era geralmente "noite bagre" com peixes direto do lago para a panela ou panela. Este era um favorito rapidinha de verdade.

Ingredientes

preparação

Coloque o bacon em um forno holandês ou uma panela grande com tampa; cozinhe em fogo médio-alto, girando de vez em quando, até dourar uniformemente, cerca de 10 minutos. Reservando os drippings na frigideira, retire o bacon para um prato forrado com toalhas de papel para drenar. Esfarele o bacon e reserve.
Coloque as cebolas no pote; cubra e deixe cozinhar cerca de 5 minutos. Mexa os tomates, o molho de tomate, as batatas, o molho inglês e o molho de pimenta nas cebolas. Tempere com sal e pimenta; deixe ferver 30 minutos. Mexa o bacon e bagre desintegrado na mistura; continue cozinhando até que o peixe se parta facilmente, cerca de 10 minutos a mais.