Tacos de carne com molho picante de iogurte

Name: tacos de carne com molho picante de iogurte
Cook time: 40 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: Bife redondo de 400 gramas, cortado em pedaços pequenos; 2 colheres de sopa de azeite; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo coentro fresco picado; 1 colher de chá de cominho; 1 colher de sopa de orégano seco; 2,5 centavos de pimenta caiena; sal a gosto; Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo iogurte natural; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo maionese; 2,5 centavos de pimenta caiena; 1 colher de sopa de endro seco; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo coentro fresco picado; 1 limão, espremido; sal a gosto; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo coentro fresco picado; 1 cebola picada; 8 tortillas de farinha (18 centímetros); Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo mistura de queijo mexicano desfiado

Nós fazemos essas coisas a cada duas semanas. Todos parecem gostar muito deles. Muito fácil de fazer.

Ingredientes

preparação

Coloque o bife entre duas folhas de plástico pesado (sacos resfriadores resgatáveis funcionam bem) em uma superfície sólida e nivelada. Bata levemente a carne com o lado liso de um martelo de carne a uma espessura de 1/3 centímetro.Combine o azeite, 5 colheres de sopa de coentro, cominho, orégano, 2,5 centímetros de pimenta de Caiena em um copo grande ou tigela de cerâmica; tempere a gosto com sal e pimenta.Adicione a carne e misture uniformemente casaco.Cubra a taça com filme plástico, e deixe marinar na geladeira por 30 minutos.
Misture iogurte e maionese em uma tigela separada.Mexer em 2,5 centímetros de pimenta caiena, endro, 2 colheres de sopa de coentro, suco de limão e sal.Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira até que esteja pronto para servir.Combine 1/3 litro de coentro e cebola em uma tigela.
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e mexa o bife.Cozinhe e mexa até que a carne é uniformemente acastanhada.Coloque e descarte qualquer excesso de graxa.Aqueça outra frigideira em fogo médio.Coloque uma tortilla na frigideira e polvilhe com queijo e bife cozido.Top com a mistura de cebola, em seguida, dobre cuidadosamente a tortilla ao meio.Cozer até levemente crocante em cada lado.Repita com tortillas restantes.Servir com molho de iogurte ao lado.