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SLEDGEJOYCE
Tacos de camarão com molho de abacate tomatillo
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Ingredientes
- 1 abacate - descascado, sem caroço e picado
- 1 abacate - descascado, sem caroço e picado
- 1/2 cebola branca picada
- 4 tomatillos frescos, cascas retiradas
- 1 pimenta jalapeno, sem sementes e picada
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco picado
- 2 dentes de alho finamente picados
- 1 colher de chá de sal
preparação
-
Coloque abacate, cebola, tomatillos, jalapeño pimenta, coentro, alho e sal na tigela de um processador de alimentos.Pulse até pequenos pedaços permanecem.
-
Encha o saco de plástico selado com camarão, pimenta em pó e sal; agite para cobrir.
-
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio. Adicione o camarão e cozinhe até ficar rosado e opaco, 2 a 3 minutos.
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Divida a salsa, o camarão e o repolho uniformemente para encher as tortilhas. Deite sumo de lima sobre cada taco.
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