Roughy de laranja em molho de cogumelos

Name: roughy de laranja em molho de cogumelos
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 3
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cogumelos frescos fatiados; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo cebolas picadas; 1 1/2 colheres de sopa de pimenta limão; 1 colher de sopa de tempero italiano; 1 colher de chá de pimenta preta moída; sal a gosto; Iogurte magro desnatado de 340 gramas; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado; Filetes de 300 gramas de laranja; 2 colheres de sopa de migalhas de pão temperadas italianas; páprica a gosto; 3 raminhos salsa fresca, para guarnecer

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C) .Line uma assadeira com papel alumínio, e cubra com spray de cozinha.
Em uma panela média revestida com spray de cozinha em fogo médio, cozinhe e mexa os cogumelos e cebolas cerca de 4 minutos.Tempere com pimenta limão, tempero italiano, pimenta e sal.Remova do fogo e deixe esfriar cerca de 10 minutos.Mistura suficiente no iogurte e queijo parmesão.
Organizar cada filé de laranja roughy na assadeira preparada durante cerca de 2 colheres de sopa da mistura de cogumelos.Topetes com a mistura restante de cogumelos.Polvilhe com migalhas de pão.
Asse por 30 minutos no forno pré-aquecido, ou até que o peixe seja facilmente lascado com um garfo. Tempere com páprica e decore com salsa para servir.