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Lisa_P
Taco de frango
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Ingredientes
- 600 gramas de coxas de frango desossadas e sem pele
- 2 cebolinha média, finamente fatiada
- 1 pimentão verde médio, sem caroço, sem sementes e cortado em cubos
- 1 pimentão verde médio, sem caroço, sem sementes e cortado em cubos
- 1 (794 gramas) pode ser picado em fogo
- 2 colheres de chá de alho em pó
- 0,25 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 2 colheres de chá de alho em pó
- 0,25 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 1/4 colher de chá de pimenta caiena (opcional)
- 1 colher de chá de sal kosher
- 0,25 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- Caldo de galinha de baixo teor de sódio de 3/5 litros
- 1 (794 gramas) pode ser picado em fogo
- 1 (425 gramas) pode pinto feijão, escorrido e lavado
- 1 (425 gramas) pode pinto feijão, escorrido e lavado
- 600 gramas de coxas de frango desossadas e sem pele
- 1 colher de chá de vinagre de maçã
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Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo queijo cheddar
- 2 cebolinha média, finamente fatiada
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coentro fresco picado
preparação
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Aqueça o óleo em um forno holandês em fogo médio até cintilante.Adicione a cebola e pimentão, e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, 6 a 8 minutos.Adicione o tomate, pimenta em pó, alho em pó, cominho, orégano, pimenta de Caiena , sal e pimenta, e mexa para combinar.Cozinhe por 1 minuto.Adicione o caldo, tomate e seus sucos, feijão e feijão, em seguida, mexa para combinar.
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Adicione as coxas de frango e leve para ferver.Reduza o fogo para manter um simmer.Simmer descoberto até que o frango esteja cozido e registra uma temperatura interna de 165 ℉, cerca de 15 minutos.
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Transfira o frango para uma tábua de corte. Raspe a carne com 2 garfos e depois retorne o frango para a panela. Espremer a carne por 30 minutos. Retirar do fogo e misturar o vinagre. Varrer coberto com queijo ralado, cebolinha e coentro se desejado.
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