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Emilyv
Tabouli e salada de cuscuz de grão de bico
Esta receita é de Sydney Markets, eu amo grão de bico e cuscuz, então isso está no cardápio para o almoço em breve. Eu não estou muito interessado em hortelã, então eu acho que vou deixar de fora, mas use o que mais lhe convier.
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Ingredientes
preparação
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Coloque o cuscuz em uma tigela grande à prova de calor e despeje sobre a água fervente, mexa para combinar.Cubra e reserve por 3 minutos ou até que a água seja absorvida, penugem com um garfo.
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Aqueça 1 litro de óleo em uma panela, adicione cominho e grão de bico e cozinhe mexendo constantemente por 5 minutos ou até aquecer e dourar.
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Adicione o grão de bico, salsa, hortelã, cebola e tomate ao cuscuz e misture delicadamente para combinar.
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Combine o óleo restante, suco de limão e sal e pimenta em uma jarra e agite para combinar bem.
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Despeje o molho sobre a salada, misture bem e sirva.
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