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ARANDYGAIL
Sushi amor - vegan
Eu aprendi a fazer sushi de Estes são meus recheios favoritos, mas as possibilidades são infinitas.
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Ingredientes
- 1 vinagre traço, para evitar que o arroz grude nas mãos
- água, com um
- 1 vinagre traço, para evitar que o arroz grude nas mãos
- 1 colher de chá de açúcar
- 4 folhas nori
- 1/2 abacate, fatiado
- 1 cenoura fatiada
- 1 cebola verde, fatiada
- 170 gramas de tofu firme, frito, cortado em cubos retangulares
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo creme vegan
- Semente de gergelim preto (para rolos de dentro para fora)
- Molho de soja, para mergulhar
- Gengibre em conserva
- Wasabi
- água, com um
- 1 vinagre traço, para evitar que o arroz grude nas mãos
preparação
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você também vai precisar de: esteira rolante de bambu; envoltório saran para dentro do rolo; faca serrilhada.
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Em uma panela, leve o arroz e a água do sushi para ferver, depois abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 25 minutos.
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Transfira o arroz para uma tigela de vidro.
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Adicione vinagre e açúcar e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
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Mantenha as mãos molhadas com a mistura de vinagre com água para evitar que o arroz grude nas mãos.
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Coloque 1 folha de nori em bambu e espalhe cerca de 1 punhado de arroz de sushi, cobrindo 0,75 da folha de nori, deixando uma "aba" coberta (use arroz extra, se necessário).
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A "aba" descoberta deve estar longe de você.
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Coloque recheios em qualquer ordem e combinação que você preferir.
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Suavemente rolo sushi.
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Rolo de fatia em 8 pedaços usando uma faca serrilhada.
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Para um rolo de dentro para fora, faça o passo 1-5.
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Coloque o envoltório de saran sobre o arroz e vire-o com a "aba" para você.
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Coloque recheios em qualquer ordem e combinação que você preferir.
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Suavemente rolo sushi certificando-se de que você não obtenha o saran envolto em seu rolo, é um pouco complicado.
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Polvilhe as sementes de gergelim preto.
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Rolo de fatia em 8 pedaços usando uma faca serrilhada.
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