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Dromero1013
Suntuoso molho de camarão para macarrão
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Ingredientes
- 900 gramas de camarão fresco, descascado e isolado (900 gramas após o descascamento)
- Um copo com capacidade para 130 ml contendo manteiga
- 156 gramas de cebola verde (esta é uma bolsa inteira)
- 1 colher de sopa de alho picado
- 340 gramas de queijo parmesão ralado
- 284 gramas de sopa de camarão
- 340 gramas de queijo parmesão ralado
preparação
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Em uma frigideira em fogo médio-alto derreta a manteiga.Adicione os topos de cebola verde e fundo picado bem e o alho picado. 'Por cerca de 2 minutos.
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Adicione o camarão que foi limpo, preparado e escorrido.Tempere com o sal, pimenta, manjericão, salsa, alho em pó e pimenta caiena.Cubra e continue refogando em fogo médio por 3 ou 4 minutos.O camarão vai liberar uma boa quantidade de água.Isso é bom.
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Retire a tampa e reduza o fogo para médio.Adicione o queijo creme em cubos.Adicione o creme de sopa de camarão, queijo parmesão ralado e leite evaporado.Mexa constantemente com uma colher de pau até que pareça agradável e cremosa.Se ele começa a ficar você precisa para reduzir o calor um pouco.
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Cubra e continue a cozinhar em média por cerca de 10 minutos.Reduza o fogo para baixo e sirva.Serve sobre a massa de cabelo de anjo.
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