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Sukkerbrunede kartofler (batatas suecas caramelizadas)
 
 
4 PorçõesPTM25 min

Sukkerbrunede kartofler (batatas suecas caramelizadas)


Um prato tradicional de Natal que funcionaria durante o ano todo. Você pode servir com carne de vaca, porco ou presunto. As batatas não são adequadas para o reaquecimento, pois elas se tornarão opacas e não brilhantes.

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preparação

  1. Lave as batatas em água fria e deixe secar.
  2. Derreta o açúcar em uma frigideira até dourar. Adicione a manteiga e coloque as batatas na mistura quando a manteiga parar de fervilhar.
  3. Brown as batatas ao longo de um fogo vivo, enquanto mexendo. Reserve imediatamente.



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