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Juanita
Sukkerbrunede kartofler (batatas suecas caramelizadas)
Um prato tradicional de Natal que funcionaria durante o ano todo. Você pode servir com carne de vaca, porco ou presunto. As batatas não são adequadas para o reaquecimento, pois elas se tornarão opacas e não brilhantes.
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Ingredientes
preparação
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Lave as batatas em água fria e deixe secar.
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Derreta o açúcar em uma frigideira até dourar. Adicione a manteiga e coloque as batatas na mistura quando a manteiga parar de fervilhar.
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Brown as batatas ao longo de um fogo vivo, enquanto mexendo. Reserve imediatamente.
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