Legumes assados (turlu furno)

Name: legumes assados (turlu furno)
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 , 4
Ingredients: 7,66 pequenas berinjelas, descascadas, cortadas em fatias de 2/3 centímetros; 3 batatas médias, descascadas, cortadas em fatias; 13 abobrinhas médias, cortadas em fatias de 2/3 centímetros; 1 colher de sopa de endro fresco picado; 1 colher de sopa de salsa picada; Azeite de 60 litros; 1 cebola picada; 1 dente de alho picado; Pimenta; Caldo 3/8 litro; 1 colher de sopa de pão fresco; 3 colheres de sopa de queijo parmesão, ralado; 3 tomates médios, descascados, cortados em fatias

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Ingredientes

preparação

Manteiga uma assadeira grande; deixou de lado.
Polvilhe os dois lados das fatias de berinjela com sal; deixe repousar 1 hora. Enxágue e seque com papel toalha. No prato com manteiga, arrume as fatias de berinjela, batatas, abobrinha, endro e salsa.
Preaqueça o forno a 350 ° F
Aqueça o óleo em uma frigideira média. Adicione a cebola e o alho, refogue até ficar transparente. misture a mistura de berinjela. Junte o sal, a pimenta e o caldo.
Cubra e leve ao forno 45 minutos.
Em uma tigela pequena, misture a farinha de rosca e 1 colher de sopa de queijo.Após a mistura de berinjela cozida 45 minutos, misture os tomates e mistura migalha na mistura vegetal.Bake 15 minutos a mais ou até que os tomates estão cozidos.
Polvilhe com queijo restante. Servir quente.