Batatas escalopadas de abobrinha couve-flor

Name: batatas escalopadas de abobrinha couve-flor
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 1 dish, 8
Ingredients: spray para cozinhar; 1 cabeça de couve-flor, cortada em florzinhas; 1 cebola, meio picada e meia fatia fina; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo 2% de leite com baixo teor de gordura; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo parmesão ralado; 2 colheres de sopa de farinha; sal e pimenta; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo integral; Batata de 900 gramas de carne amarela, descascada e em fatias finas, transversalmente; Abobrinha de 500 gramas, cortada longitudinalmente

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Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 * F.
Usando um liquidificador, purê de couve-flor, cebola picada, leite, 0,5 c parmesão e farinha; tempere com sal e pimenta.Em uma tigela pequena, misture 2 colheres de sopa de queijo parmesão com a farinha de rosca.
Espalhe 0,5 c de purê de couve-flor na assadeira preparada.Top com metade das batatas, em seguida, com metade da abobrinha.Polvilhe com a metade de cada uma das cebolas em rodelas e parmesão remanescente.Se espalhar metade do purê de couve-flor restante no topo.Layer o batatas restantes, abobrinha, cebola fatiada, parmesão e purê de couve-flor.Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 45 minutos, em seguida, descartar a folha.Polvilhe com a mistura de migalhas de pão por cima e asse até dourar, cerca de 30 minutos.
Deixe esfriar por 10 minutos antes de servir.