Strogonoff de carne caseiro

Name: strogonoff de carne caseiro
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4-8
Ingredients: Bife de lombo de 400 gramas, cortado em 0,25 pol.; 1 sopa de creme de cogumelos; 1 colher de chá de páprica; 1 colher de chá de salsa; provar sal e pimenta; 4 colheres de sopa de creme de leite; 1 cebola média, em cubos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinho tinto; 1 sopa de creme de cogumelos; colher de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 pacote de macarrão médio ovo (largura, se desejar)

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Ingredientes

preparação

Refogue a cebola em azeite até ficar macia.
Adicione o bife à frigideira e deixe ferver a carne coberta por 30 minutos.
Remova 0,75 do suco do bife.
Adicione o vinho tinto, creme de sopa de cogumelos, sal e pimenta e tampe novamente.
Em panela separada, refogue os cogumelos na manteiga, adicione a salsinha e a páprica.
Quando terminar, adicione os cogumelos salteados ao bife e deixe ferver.
Adicione 4 tbls de creme azedo ao bife.
Sirva sobre macarrão de ovo médio ou largo.