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Tomg
Sra. salada de batata de alguém
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Ingredientes
preparação
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Cubra as batatas com água fria salgada em 5 centimetros em uma panela de 3 litros e deixe ferver, descoberto, até ficar macio, 15 a 25 minutos, dependendo do tamanho das batatas.
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Escorra em uma peneira e deixe esfriar um pouco.
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Enquanto as batatas estiverem fervendo, misture o vinagre e o sal em uma tigela grande até que o sal seja dissolvido.
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Quando as batatas estiverem frias o suficiente para manipular, descasque-as e corte-as em pedaços de centímetro, adicionando-as à mistura de vinagre enquanto são cortadas e misture delicadamente com uma espátula de borracha para combinar.
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Deixe esfriar a temperatura ambiente, em seguida, adicione os ingredientes restantes e sal e pimenta a gosto e mexa delicadamente para combinar.
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Sirva em temperatura ambiente ou resfriado.
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