Bolos de batata sage derby com molho de creme azedo

Name: Bolos de batata sage derby com molho de creme azedo
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 8-10
Ingredients: 400 gramas de batatas Red Bliss ou 400 gramas de manteiga, descascadas e cortadas ao meio; 198 gramas de queijo derby, picado (Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo); 1/2 cebola, desfiada; 1/2 colher de chá de sal; Pimenta branca de 2,5 centímetros; 1 ovo batido; Óleo de canola de 130 litros (não extra-virgem) ou azeite de 130 litros (não extra-virgem); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo (opcional - tempere com sal e pimenta); Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme azedo; 2 colheres de chá de creme de leite; 1 colher de sopa de cebolinha picada; 1/2 colher de chá de sal; Pimenta branca de 2,5 centímetros

Ingredientes

preparação

Em uma panela média, cubra as batatas com água salgada e leve para ferver.Cozinhe por 10-12 minutos, apenas até o concurso.Cool, em seguida, retire as batatas em uma tigela grande usando os grandes orifícios de um ralador caixa.Adicionar queijo e misture para misturar. Mistura de tempero com sal e pimenta e misture no ovo.
Usando uma colher de sopa de medição, colher até mesmo colheres de mistura de queijo de batata. Forme cada colher em um 0,5 "patty redondo grosso e leve de ambos os lados em farinha.
Aqueça o azeite em fogo médio-alto em uma frigideira grande.Em lotes de 6-8 pedaços, coloque os bolos em óleo quente e cozinhe 1-2 minutos de cada lado, ou até dourar levemente. Drene em toalhas de papel.
Misture os ingredientes do molho em uma tigela pequena e sirva com bolinhos quentes de batata.