Sopa de milho de batata queijo

Name: sopa de milho de batata queijo
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: Batatas de 1 litro, cortadas em pedaços de 1,25 centímetros; 1 (298 gramas) pode creme de sopa de cogumelos; 3 colheres de sopa de cebola picada; 3 colheres de sopa de cenoura picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo sementes de milho congeladas; 1/4 colher de chá tempero de Old Bay; 1/4 colher de chá de pimenta preta moída; 1 colher de chá de sal; 1 colher de chá de vinagre de maçã ou 1 colher de chá de vinagre branco; 2 colheres de sopa de farinha; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo queijo cheddar ralado (ou mais, se você gosta de queijo)

Ingredientes

Batatas de 1 litro, cortadas em pedaços de 1,25 centímetros
1 (298 gramas) pode creme de sopa de cogumelos
3 colheres de sopa de cebola picada
3 colheres de sopa de cenoura picada
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo sementes de milho congeladas
1/4 colher de chá tempero de Old Bay

1/4 colher de chá de pimenta preta moída
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de vinagre de maçã ou 1 colher de chá de vinagre branco
2 colheres de sopa de farinha
Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite
Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo queijo cheddar ralado (ou mais, se você gosta de queijo)

preparação

Em panela maior em fogo médio-alto adicione batatas, lata de sopa, duas latas de água (de lata de sopa), cebola, cenoura, milho, Old Bay, sal, vinagre, pimenta.
Mexa até ficar homogêneo, deixando ferver.
Uma vez que ferver, reduza o fogo, cubra e cozinhe por cerca de 20 minutos (ou até que as batatas estejam macias) mexendo ocasionalmente.
Em uma tigela pequena, misture a farinha e o leite até ficar homogêneo.
Misture a sopa e deixe ferver por 5-8 minutos.
Junte o queijo ralado até derreter.
Sirva com salada e/ou pão saudável.