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Andrew J
"splenda" d cheesecake sem açúcar low-carb
Esta é a minha receita para um bolo de queijo saboroso, cremoso e grosso; isso é fácil de fazer e com certeza deslumbrará qualquer um. Eu prefiro servi-lo coberto com amoras, mas você pode usar qualquer fruta de sua escolha ... Aposto que Kiwi com limão também seria bom, Mmmm mabe eu vou fazer outro. Para ser completamente honesto, eu opto por não desenterrar minha forma de formigas e trapacear comprando crosta pronta da loja. Embora, eu tenha incluído ingredientes e instruções para uma crosta para aqueles que estão procurando por um bolo caseiro. , se você é tão preguiçoso como eu sou e ir com a crosta pronta ... Dica: Mantenha a borda de alumínio (que mantém a tampa de plástico transparente) dobrada, fazendo um lábio extra. Isso ajudará a segurar mais o cheesecake, e vai mantê-lo de transbordar. Este é um bolo de queijo bom e grosso! Este cheesecake é feito em três partes 1.Crust, 2.Filling (nota: enchimento é feito em dois estágios chantilly e recheio), e 3.Topping (nota: esta cobertura não é a cobertura de frutas, mas a camada superior do bolo de queijo ).
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade de 1/3 litro contendo migalhas de biscoito de graham
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo Splenda granular, substituto do açúcar
- 1 colher de chá de canela
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amêndoas
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga (derretida) ou um copo com uma capacidade de 60 ml contendo margarina (derretida)
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite pesado
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo Splenda granular, substituto do açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 3 (227 gramas) empacotam cream cheese (temperatura ambiente)
- 3 ovos
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo Splenda granular, substituto do açúcar
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de sopa de suco de limão
-
Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo creme azedo
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo Splenda granular, substituto do açúcar
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
preparação
-
Misture: migalhas, Splenda, especiarias e amêndoas.
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Misture a manteiga, misture bem.
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Pressione na parte inferior e levemente para cima da forma de mola de 25 centímetros.
-
Deixou de lado.
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Recheio: (porção de chantilly).
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Primeiro bata o creme de leite batido pesado até que comece a parecer espumoso, depois adicione ¼ de xícara de Splenda e 1 colher de chá de extrato de baunilha. Continue batendo até formar picos firmes.
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Deixou de lado.
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O preenchimento:.
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Preaqueça o forno a 350 ° F.
-
Em uma tigela separada, bata os ingredientes restantes (queijo creme, ovos, Splenda, amido de milho, extrato de baunilha e suco de limão) com um mixer, por cerca de 5 minutos; raspando os lados ocasionalmente.
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Pegue metade da mistura de chantilly e dobre no recheio.
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Separe outra metade da mistura de chantilly.
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Despeje o recheio na panela preparada.
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Asse a 350 ° F por 35 - 40 minutos.
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Retire do forno e deixe esfriar por 5-10 minutos.
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Redefinir o forno a 475 ° f.
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Enquanto cheesecake está esfriando preparar cobertura.
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Cobertura:.
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Misture os ingredientes da cobertura e despeje sobre o bolo.
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(Nota: Este é o lugar onde o lábio virado para cima é útil. Se você estiver usando uma massa pronta, sobrará um pouco de cobertura extra, mas não o suficiente para tentar mudar a receita; aproximadamente ¼ xícara ou mais. ).
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Devolva o cheesecake ao forno e leve ao forno a 475 ° F por 8 - 12 minutos.
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Esfrie e refrigere o bolo por pelo menos 4 horas antes de servir.
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Pouco antes de servir decore com o creme restante e frutas de sua escolha.Eu prefiro amoras (como mostrado na foto).
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Enjoy!
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Adorei