Sopa minestrone saudável (instant pot®)

Name: sopa minestrone saudável (instant pot®)
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; Carne de guisado de carne de 400 gramas; 1 cebola grande, picada; 2 talos de aipo picado; 1 (425 gramas) pode feijão vermelho, escorrido e lavado; 1 cenoura grande, em cubos; 4 dentes de alho picados; 1 colher de chá de orégano seco; 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado; Pimenta preta moída a 2,5ºC a gosto; Caldo de osso de galinha de 1,5 litros (como Chaleira e Fogo); 1 (397 grama) pode esmagar tomates; 1 (397 grama) pode esmagar tomates; 1 (425 gramas) pode feijão vermelho, escorrido e lavado; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo macarrão ditalini sem glúten; Sal kosher de 2,5 centímetros a gosto; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo parmesão ralado; 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado

Então eu sinto que estou usando o meu Instant Pot® pelo menos 4 vezes por semana. Eu tenho me divertido muito e fico impressionado com a forma como os sabores são trancados e a rapidez com que as refeições terminam ... para não dizer o super fácil de limpar.A inserção principal pode ir na máquina de lavar louça e eu mão-limpa o topo com água muito sudsy.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma panela de pressão multifuncional (como Instant Pot®) no modo refogue.Adicione carne bovina e cebola; cozinhar até que a carne não é mais rosa do lado de fora, cerca de 4 minutos.Adicione aipo, feijão verde, cenoura, alho, orégano, manjericão seco e pimenta.Mexa para combinar.
Despeje o caldo, os tomates em cubos e os tomates esmagados na panela com a carne. Mexa bem.Selecione o ajuste da Sopa; feche e trave a tampa. Selecione a alta pressão de acordo com as instruções do fabricante; ajuste o temporizador por 35 minutos. Deixe de 10 a 15 minutos para a pressão aumentar.
Solte a pressão cuidadosamente usando o método de liberação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos. Desbloqueie e remova a tampa. Mexa no feijão e na massa. Ative o modo Cozimento Lento e cozinhe até que o macarrão e legumes estejam macios, cerca de 10 minutos. com sal.Ladle sopa em tigelas e cubra com queijo parmesão e manjericão fresco.