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MSPECANGIRL417
Sopa festiva de outono
Fall finalmente chegou ao sul do Mississippi e eu queria uma boa sopa quente para desfrutar depois de uma noite de distribuir doces de Halloween.Isso é o que eu vim com, e nós amamos isso! Sirva com bolachas, se desejar.
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Ingredientes
- Carne moída de 400 gramas
- 2 pimentões vermelhos, sem sementes e cortados em cubos
- 1 molho de cebolinha picada
- 2 dentes de alho picados
- 1,5 litros de água ou conforme necessário
- 1 (170 gramas) pode colar de tomate
- 1 (170 gramas) pode colar de tomate
- 2 colheres de chá de tempero italiano ou mais a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo macarrão farfalle (gravata borboleta)
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo milho congelado
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo ervilhas congeladas
- 1 (128 gramas) pode fatiar cogumelos, escorridos
preparação
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Aqueça um forno holandês ou caldeirada em fogo médio-alto. Cozinhe e acrescente a carne bovina, os pimentões vermelhos, as cebolas verdes e o alho no forno holandês quente até ficarem dourados e quebradiços, por 5 a 10 minutos; drenar e descartar graxa. Adicione água, tomate picado, massa de tomate, tempero italiano, sal e pimenta à mistura de carne moída; leve para ferver.
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Misture o macarrão farfalle na mistura de carne e tomate; cozinhe por 10 minutos. Adicione o milho, as ervilhas e os cogumelos para misturar e continue cozinhando, mexendo ocasionalmente, até que a massa esteja cozida, mas firme até a picada, por mais 5 minutos.
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