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Heather LeaMing
Sopa de tortilla de galinha crockpot
Super fácil de preparar. Baixo em sódio, e realmente gosto muito! Cada outra receita que eu encontrei para o meu tipo favorito de sopa era tão rica em sódio, então eu inventei a minha própria versão.
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Ingredientes
- 400 gramas de peito de frango sem pele
- 425 gramas de milho em lata (do tipo que diz "sem sal" no rótulo)
- 425 gramas de tomate picado em cubos (mais uma vez, eu compro "sem adição de sal" sempre que possível)
- Noções básicas de cozinha de 907 gramas sem caldo de legumes (Qualquer tipo de caldo de galinha ou vegetariano funcionaria tão bem, isso é exatamente o que eu gosto)
- 1/2 cebola vermelha (picada)
- 1 pimentão verde (picado)
- 2 dentes de alho (picados) ou 1 colher de chá de alho já picado
preparação
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1. Adicione todos os ingredientes à panela elétrica, EXCEPTO queijo e batatas fritas. Mexa juntos para que tudo esteja bem misturado.
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2. Cozinhe em alta por 4 horas ou baixa por 8 horas.
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3.Antes de servir, retire os pedaços de peito de frango cozidos e retire-os/corte-os em pedaços de tamanho de mordida.
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4. Coloque o frango de volta no crockpot e mexa bem.
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5. Sirva quente coberto com queijo e batatas fritas.
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