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Military Cook
Sopa de tortilha de frango e lentilha
Eu gosto de fazer uma receita simples, calorosa cozida lentamente pelo menos uma vez por semana.Você pode misturar isso na noite anterior e jogá-lo na panela ao sair pela porta.Use tomates e pimentões ou salsa mais quentes se você quiser mais zing. - Laurie Stout-Letz, Bountiful, Utah
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Ingredientes
- 2 metades desossadas de peito de frango sem pele (170 gramas cada)
- 1 cebola grande picada
- 1 lata (425 gramas) de feijão preto, enxaguado e escorrido
- 1 lata (425 gramas) de feijão preto, enxaguado e escorrido
- 1 lata (411 gramas) de caldo de frango com sódio reduzido
- 1 lata (227 gramas) de molho de tomate
- 1 lata (227 gramas) de molho de tomate
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo milho congelado (cerca de 142 gramas)
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo salsa suave
- 1 lata (113 a 128 gramas) de pimenta verde picada
- Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo lentilhas secas, enxaguadas
- 3 dentes de alho picados
- 1-1/2 colheres de chá de pimenta em pó
- 1 colher de chá de cominho
- 1/8 colher de chá de sal de aipo
- 1/8 colher de chá de pimenta caiena
- Tortilla chips, queijo mexicano desfiado e azeitonas fatiadas, opcional
preparação
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Em uma tigela com uma capacidade de 5 litros contendo ou fogão lento, misture os primeiros 16 ingredientes.Cozinhe, coberto, em baixo até frango e lentilhas estão macios, 5-6 horas.Remover frango; esfriar um pouco e picar.
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Retire o frango para cozinhar lentamente; calor através de.
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Reserve sobre tortilla chips e cubra com queijo e azeitonas, se desejado.
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Opção de congelamento: Congelar a mistura de sopa resfriada em recipientes de congelação.Para uso, parcialmente descongelar na geladeira durante a noite.Heat através de uma panela, mexendo ocasionalmente; se necessário, adicione um pouco de água.
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