Sopa de toco

Name: sopa de toco
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 2 dentes de alho esmagados e picados; 1 jalapeno semeado e picado; 1/2 litro de água; Caldo de galinha de 1 litro; 5 brócolis, fundos cortados (cerca de Uma tigela com uma capacidade de 9/10 litros contendo); 2 cenouras, fatiadas (cerca de Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo); 1 colher de chá de sal temperado de Lawry; 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados; 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados; 1 colher de chá de suco de limão fresco; 1/2 colher de chá de gengibre moído; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cevada de cozimento rápido (gosto da marca Quaker)

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite
2 dentes de alho esmagados e picados
1 jalapeno semeado e picado
1/2 litro de água
Caldo de galinha de 1 litro
5 brócolis, fundos cortados (cerca de
Uma tigela com uma capacidade de
9/10 litros contendo)
2 cenouras, fatiadas (cerca de Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo)

1 colher de chá de sal temperado de Lawry
0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
1 colher de chá de suco de limão fresco
1/2 colher de chá de gengibre moído
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cevada de cozimento rápido (gosto da marca Quaker)

preparação

Aqueça o óleo em uma panela grande. Adicione o alho e jalapeno e refogue por 1 minuto.
Despeje em água e caldo de galinha e leve para ferver, em seguida, adicione fundos e cenouras de brócolis.
Volte a ferver em seguida, adicione Lawry, pimenta, pimenta vermelha picada, suco de limão, gengibre e cevada.
Ferva por 30 minutos, mexendo ocasionalmente.