Sopa de salsicha italiana ii

Name: sopa de salsicha italiana ii
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 400 gramas de salsicha italiana, as carcaças removidas; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cebola picada; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cenouras fatiadas; 1 talo de caule com folhas picadas; 1 colher de sopa de alho picado; 1 colher de chá de manjericão seco; 1 colher de chá de alecrim seco; 1/4 colher de chá de pimenta vermelha esmagada; 1/4 colher de chá de sálvia seca; 1 (411 gramas) pode tomates em cubos enlatados; Caldo de galinha de 1,25 litro; 1 (454 gramas) pode feijão, drenado; Uma bacia com uma capacidade de 1/4 litro contendo cascas de massa cozidas

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. Cozinhe a salsicha até dourar uniformemente e parta-a em pedaços. Misture a cebola, cenoura, aipo, alho, manjericão, alecrim, pimenta vermelha e sálvia. Continue cozinhando 10 minutos, até que os vegetais estejam macios. Misture os tomates e cozinhe até aquecer. Junte o caldo e o feijão. Leve para ferver. Reduza o fogo para baixo e cozinhe por 20 minutos.
Misture o macarrão na sopa e continue cozinhando por 10 minutos, ou até que o macarrão esteja al dente.