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CookingBee
Sopa de queijo de batata com salmão
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo aipo picado
- 1 cebola grande, finamente fatiada
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga, em cubos
- Uma tigela com capacidade de 9/10 litros contendo batatas cruas descascadas cortadas
- Caldo de galinha de 1/4 litro
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme meio a meio
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme meio a meio
preparação
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Em uma panela grande, refogue o aipo e a cebola na manteiga até ficarem macias. Adicione as batatas e o caldo; cubra e cozinhe em fogo baixo até que as batatas estejam macias. Esfriar um pouco.
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Purê de batata no liquidificador com 1/2 litro de leite. Retorno para panela; add remaining Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leite, creme, queijo, tomilho, molho Worcestershire e salmão; calor com tempero.Temperar com sal e pimenta.Garnish com salsa.
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