Sopa de presunto e batata doce

Name: sopa de presunto e batata doce
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1,25 litro contendo caldo de galinha; Uma tigela com capacidade de 9/10 litros contendo batatas doces descascadas e cortadas em cubos; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo presunto cozido em cubos; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo aipo picado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebola picadinha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimento verde picado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cenoura picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo milho; 1 colher de sopa de alho picado; 1 colher de chá de manjericão seco; 1 colher de chá de flocos de salsa seca; 1 colher de chá de pimenta preta ou a gosto; 1/2 colher de chá de sal; 5 colheres de sopa de manteiga; 6 colheres de sopa de farinha de trigo; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo queijo Cheddar ralado

Esta é a melhor sopa.Eu fiz para usar o que eu tinha em mãos e acabou delicioso.A minha família adorou e foi um jantar rápido.

Ingredientes

preparação

Combine caldo de galinha, batata doce, presunto, aipo e cebola em uma panela; deixe ferver.Reduza o fogo para médio e cozinhe até que as batatas doces estejam macias, 10 a 15 minutos.Mexa pimentão verde, cenoura, milho, alho, manjericão, flocos de salsa, pimenta preta e sal em sopa e cozinhe até que os vegetais estejam cozidos amolecida, 5 a 10 minutos.
Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio-baixo; bata a farinha na manteiga com um garfo. Cozinhe e mexa a mistura até engrossar, cerca de 1 minuto. Mexa lentamente o leite na mistura de farinha de manteiga até ficar completamente homogêneo; continue cozinhando e mexendo em fogo médio-baixo até engrossar, 4 a 5 minutos a mais.Queque o queijo cheddar na mistura de leite até derreter e suave.
Misture leite e queijo Cheddar em sopa; cozinhe até engrossar e aquecer por cerca de 5 minutos.