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Prosciutto fave minestrone alla riso
 
 
10 PorçõesPTM60 min

Prosciutto fave minestrone alla riso


Este presunto, feijão e sopa de arroz é o meu favorito e é uma sopa de jantar saudável.Polvilhe tigelas de sopa com queijo parmesão e sirva quente.Serve queijo extra à mesa.Oferte crocante, pão italiano com a sopa.Você pode substituir macarrão por o arroz.

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preparação

  1. Em uma panela grande em fogo médio, cozinhe bacon no azeite até marrom.Mexa no presunto e cozinhe mais alguns minutos.Mexa no aipo (reserve as folhas), cebola e cenoura e cozinhe até que os legumes estejam macios, a 5 minutos.Mostre-se alho e cozinhe 1 minuto a mais.
  2. Adicione o tomate, o caldo, o arroz, o sal e a pimenta. Deixe ferver, reduza o fogo, tampe e cozinhe por 20 minutos, ou até que os vegetais estejam macios e o arroz esteja quase macio.
  3. Junte os grãos de cranberry e feijão branco e aqueça. Mexa em salsa e folhas de aipo e retire do fogo.


Nutrição

CaloriesCalorias

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