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Cassy Gartman
Sopa de ovo
Aprendi a gostar dessa sopa em um restaurante chinês chamado Nong Chin's, em Marion, Illinois. Tive que tentar copiá-la, como eu adoro - esse é o resultado. E essas pessoas não distribuem suas receitas.
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Ingredientes
preparação
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Levar o caldo de galinha a ferver em panela de sopa.
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Adicione 1/2 colher de chá de sal e misture.
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Combine água e amido de milho; misture com o caldo fervente.
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Mexa uma pequena quantidade de caldo quente no ovo ligeiramente batido.Adicione a mistura de ovo em caldo quente lentamente, mexendo o tempo todo.Cozinhe até claro e um pouco engrossado, mexendo sempre.
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Decore com cebolinha.
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