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GRAHAM8
Sopa de outono
Quando o tempo fica frio, gostamos de comidas reconfortantes como esta ensopada de carne. É fácil de preparar, e o aroma dele ao ferver faz minha boca ficar com água. - Sheena Hoffman, North Vancouver, Colúmbia Britânica
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Ingredientes
preparação
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Em uma panela grande, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante. Retire para toalhas de papel com uma escumadeira; escorra, reservando 2 colheres de chá de gotejamento.
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Refogue a cebola em gotas até ficar macio. Adicione as batatas, as cenouras, a água e o caldo. Deixe ferver. Reduza o fogo; cubra e cozinhe por 15-20 minutos ou até que os legumes estejam quase macios.
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Junte o leite, o milho e a pimenta.Cozinhe por mais 5 minutos.Combine a farinha e a água fria até ficar homogêneo; gradualmente mexa em sopa.Bring para ferver; cozinhe e mexa por 1-2 minutos ou até engrossar.Retire do fogo; mexa no queijo até derreter.Polvilhe com bacon.
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