Melhor peru e se vestir

Name: melhor peru e se vestir
Cook time: 180 min
Total time: 195 min
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga sem sal, amolecida; 3 colheres de sopa de tomilho fresco picado; 1 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 1 peru (5,4 a 6,3 kg)

É fácil para os sabores se perderem ao usar muitos temperos juntos. Quando em dúvida, uma simples combinação de manteiga e tomilho fresco capta a essência do Dia de Ação de Graças em um clássico jantar de peru. - Alma Winberry, Great Falls, Montana

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, misture a manteiga, tomilho, sal e pimenta.Coloque o peru em um rack em uma assadeira rasa, com o lado do peito para cima.Com os dedos, solte cuidadosamente a pele do peito de peru; esfregar metade da mistura de manteiga sob a pele.Proteção da pele para a parte de baixo da mama com palitos de dente.Rub fora da Turquia com a mistura de manteiga restante.Coloque as asas sob a Turquia; amarrar baquetas juntos.
Asse, descoberto, a 325 ° por 3 a 3,75 horas ou até que um termômetro inserido na coxa apresente 180 °, regando ocasionalmente com gotejamentos de bandeja.Cubra frouxamente com papel alumínio se o peru ficar marrom muito rápido.
Elimine os palitos de dente.Cubra e deixe repousar durante 20 minutos antes de cortar.