10 alimentos saudáveis japoneses saudáveis

A comida japonesa, chamada washoku, é reconhecida como uma das cozinhas mais saudáveis do mundo. Então, o que é considerado comida de conforto para os japoneses? Vamos apresentar a você 10 alimentos japoneses distintos que aquecerão sua barriga neste inverno!

1. Sopa de missô

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A sopa de missô, junto com uma tigela de arroz, é considerada a parte principal de um café da manhã japonês clássico e saudável. A sopa é feita com uma base de missô, após a qual outros ingredientes são adicionados, como: caldo dashi, tofu, cebola verde picada, wakame, algas marinhas, etc.

Descubra como fazê-lo!

2. Bolinhos de arroz (onigiri)

Este lanche favorito, geralmente feito de sobras de arroz, é a tarifa padrão para almoços e piqueniques. A bola de arroz pegajoso, de formato triangular, altamente portátil, é formada apertando-a nas palmas das mãos. Cada bola pode ser preenchida com um de seus ingredientes favoritos, como salmão ou atum, após o qual o triângulo de arroz é circunscrito com um pedaço de alga marinha.

3. Tempura (legumes fritos)

Embora se acredite que esses vegetais levemente maltratados e fritos sejam originários de Portugal, o tempura é uma comida japonesa clássica.

4. Okonomiyaki (panquecas maltratadas)

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Oknomiyaki (literalmente "grelhado como você gosta") não é apenas divertido de comer, é divertido de fazer! Misture o repolho com uma combinação de farinha e leite okonomiyaki, adicione um ovo cru e ingredientes como queijo, peixe, carne de porco ou milho (qualquer coisa realmente, como você gosta!). Deixe-o na grelha para cozinhar e cubra-o com molho doce okonomiyaki!

Faça isso! (vídeo)

5. Tamago Kake Gohan (ovo e arroz)

Apenas um ovo cru, um pouco de molho de soja (se quiser) e um pouco de arroz branco cozido farão uma refeição em movimento. Basta misturar: ta-da! Quem disse que você não podia cozinhar comida japonesa?

6. Nabe (carne cozida e legumes)

Nabe é cozido em uma panela de barro que fica no meio da mesa. Carne e legumes são adicionados ao longo de toda a sessão do jantar, com cada pessoa em volta da mesa chegando à panela com seus pauzinhos para escolher seus próprios legumes ou carnes enquanto os ingredientes cozinham lentamente. Nabe, uma comida de inverno, geralmente é associada a amigos e familiares próximos.

7. Okayu (mingau de arroz)

Flickr Commons (aehdeschaine) Quando os japoneses sentem um resfriado, eles alcançam o okayu - um cogumelo quente e facilmente digerível feito de arroz. Então, da próxima vez que estiver se sentindo um pouco mal, tente um pouco de mingau de arroz!

8. Udon (macarrão)

O calor do vapor que emana de uma grande tigela de macarrão de udon japonês envolvendo seu rosto no inverno é suficiente para aquecê-lo até os dedos dos pés.

9. Takoyaki (bolas de polvo)

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Essas bolas de polvo agredidas e fritas são pequenas e podem ser comidas com as mãos. Servido com molho takoyaki e maionese, este é o lanche perfeito! Hoje em dia, muitas famílias têm moldes de takoyaki elétricos para fazer esses petiscos em casa.

Faça isso! (vídeo)

10. Ochazuke (arroz e chá verde)

Ochazuke é consumido no final de uma refeição, usando qualquer arroz que seja misturado com chá verde (e talvez outras coisas que sobrem). A mistura de arroz é então apresentada como o último curso. Está quente, delicioso e, de alguma forma, você encontra um pouco de espaço extra no estômago para isso!

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