Ensopado de frutos do mar do forno holandês

Name: ensopado de frutos do mar do forno holandês
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Ingredients: Tiras de bacon 200 gramas, em cubos; 1 cebola grande picada; 2 cenouras médias, fatiadas; 1 folha de louro; 2 dentes inteiros; 1 batata média, descascada e em cubos; 2 colheres de sopa de água fria; Vinho branco de 60 litros ou caldo de galinha; Filetes de haxixe de 400 gramas, cortados em pedaços; 1 colher de chá de endro; 1/2 colher de chá de sal; 1/8 colher de chá de pimenta branca; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de água fria; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme meio a meio; 1 colher de sopa de salsa fresca picada

"Taças de aquecimento desta sopa fria de tempo podem incluir a maioria de qualquer tipo de peixe ou peixe branco. Nós gostamos especialmente dele com arinca, bacalhau ou garoupa. Rolinhos fritos e uma salada verde completam a refeição." - Eleanor Atteridg, Rolesville, Carolina do Norte

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante. Usando uma escumadeira, remova as toalhas de papel; drenar, reservando 1 colher de sopa de gotejamento. Nos gotejamentos, refogue a cebola e as cenouras até ficarem macias.
Coloque folha de louro e cravo em uma espessura dupla de gaze; traga cantos de pano e amarre com barbante para formar um saco.Adicione a panela.Mexa na batata, água e vinho.Trazer a ferver.Reduza o calor; cubra e cozinhe por 15-20 minutos ou até que as batatas estejam macias
Adicione o hadoque, dill, sal e pimenta.Frefe até ferver.Reduza o calor; cozinhe por 5-10 minutos ou até que o peixe se lasque facilmente com um garfo.
Combine farinha e água fria até ficar homogêneo; gradualmente mexa no chowder.Bring para ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.Adicione creme; calor através (não ferver) .Discardar saco de especiarias. Mexa no bacon.Granish com salsa.