Bolinhos de ricota com recheio de laranja ruibarbo

Name: bolinhos de ricota com recheio de laranja ruibarbo
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de sopa de amido de milho; 2 colheres de chá de casca de laranja ralada; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro de ruibarbo fresco ou congelado picado, descongelado; 1/2 pequeno laranja umbigo, descascado e puré; SCONES:; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo farinha de trigo; 2 colheres de sopa de açúcar; 2 colheres de chá de fermento em pó; 3/4 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga gelada; 1 ovo grande, batido; 2 colheres de sopa de creme de leite pesado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo ricota; 2 colheres de chá de casca de laranja ralada; COBERTURA:; 2 colheres de sopa de creme de leite pesado; 2 colheres de sopa de açúcar; 1/4 colher de chá de canela em pó

Comido morno com um montão de compota de frutas, estes scones são um pequeno pedaço do céu. Se servir aos convidados, esteja preparado para compartilhar a receita. - Marilyn Rodriguez, Fairbanks, Alaska

Ingredientes

preparação

Em uma panela pequena, misture o açúcar, amido de milho e suco de laranja até ficar homogêneo.Mexer em ruibarbo e laranja.Trazer a ferver; cozinhe e mexa até ficar espessa e o ruibarbo ficar macio. Retire do fogo; legal.
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o sal e o bicarbonato de sódio. Corte na manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras. Combine o ovo, o creme, o queijo e as raspas de laranja; misture na mistura migalha apenas até umedecido. Vire para uma superfície enfarinhada; Amasse 10 vezes.
Divida a massa ao meio; cada um em um círculo de 7 pol.Corte cada um em seis cunhas.Separar cunhas e coloque em uma assadeira untada.Brush com creme; polvilhe com o açúcar e a canela. Bata a 375 ° durante 15-20 minutos ou até dourar. Retire para uma grelha. Reserve quente com a compota.