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In-a-Pickle
Sapateiro de três bagas
"Adoro colher amoras com os amigos", observa Linda McClelland, da Eau Claire, Wisconsin. As frutinhas de seus trabalhos dão sabor a esse picante sapateiro à base de biscoito.
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Ingredientes
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Uma chávena com uma capacidade de130 ml, contendo cada morangos congelados sem açúcar, framboesas e amoras, descongelados
- 2 colheres de sopa mais 1-1/2 colheres de chá de açúcar, dividido
- 1-1/2 colheres de chá de amido de milho
- 1/8 colher de chá de canela em pó
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo
preparação
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Em uma tigela pequena, misture as frutas e 2 colheres de sopa de açúcar; deixe repousar por 30 minutos.Escorra as bagas, reservando suco.Se necessário, adicione água ao suco para medir 130 litros.Em uma panela pequena, misture o amido de milho e suco.Trazer a ferver; cozinhe e mexa por 1-2 minutos ou até engrossar.Mexa em bagas e canela.Despeje em uma assadeira de 3/4 de litro revestido com spray de cozinha.
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Em uma tigela pequena, misture a farinha, o fermento, o sal e o açúcar restante.Corte a manteiga até que a mistura se assemelhe a migalhas grosseiras.Molte no leite até umedecê.Ligue a massa em quatro montes para a mistura de frutas quentes.Bake a 375 ° por 15- 20 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados. Reserve com chantilly ou sorvete se desejar
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