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Patty Pelfrey
Sopa de orzo de frango limão de kittencal
Para os melhores resultados, temos um caldo de galinha de boa qualidade para isso, você pode usar a mesma quantidade de arroz cru para o orzo. Eu até adicionei um pouco de frango em cubos a essa sopa, essa é uma das sopas favoritas da minha família, você vai adorar isso! ---- ver minha receita118258
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Ingredientes
preparação
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Leve o caldo de galinha para ferver em uma panela.
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Adicione o orzo ou arroz; cozinhe em fogo brando até que o orzo ou o arroz estejam cozidos (cerca de 10 minutos).
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Em uma tigela média à prova de calor, misture os ovos e o suco de limão até ficarem espumantes.
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Retire uma concha de caldo quente da panela e adicione lentamente o caldo à mistura do ovo mexendo vigorosamente; despeje a mistura de volta na sopa quente.
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Retire imediatamente do fogo (NÃO DEIXE O CALOR!).
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Panela em tigelas e polvilhe com queijo parmesão.
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