Sopa de morango chá de primavera

Eu adoro festas de chá, e esta sopa fria é o primeiro prato perfeito! Eu faço um dia ou dois de antecedência para que eu não seja apressado no dia do evento. Venha em pequenas tigelas ou mesmo poncheiras apenas para um gosto para que seus convidados não encham, mas tenha espaço para o resto as pequenas porções que uma festa do chá é conhecida.